2017 में, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) ने बताया कि ई। कोलाई का प्रकोप पूरे अमेरिका में फैल रहा था। जाहिर है, इसका कारण रोमेन लेट्यूस के कारण था जो खतरनाक बीमारी से पीड़ित था। सीडीसी ने अमेरिकियों से तुरंत रोमेन लेट्यूस खाने से रोकने का आग्रह किया, क्योंकि प्रकोप के स्रोत की पहचान अभी तक नहीं हो पाई है.
प्रकोप सैकड़ों व्यवसायों के परिणामस्वरूप उनकी अलमारियों से रोम के उत्पादों को हटा रहा है, चाहे ई। कोलाई के साथ दागी जा रही इन उत्पादों का कोई संकेत था या नहीं। आखिरकार, प्रकोप का स्रोत मिल गया, और देशव्यापी डर आखिरकार समाप्त हो गया.
दुर्भाग्य से, 2017 में प्रकोप से बहुत कुछ नहीं सीखा गया। 2018 में, सीडीसी ने फिर से एक और ई कोलाई प्रकोप की सूचना दी। फिर, मुट्ठी भर लोग बीमार हो गए, और दुकानों को अपने अलमारियों से रोमेन युक्त खाद्य पदार्थ निकालने और उन्हें फेंकने के लिए मजबूर होना पड़ा। अब दो साल के लिए, लाखों डॉलर बर्बाद हो गए हैं और बहुत से बचे हुए बीमार हैं जो हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन को ट्रैक करने में असमर्थ हैं।.
2017 और 2018 के ई। कोली का प्रकोप कोई नई बात नहीं है। खाद्य पदार्थों के सेवन के बाद लोग बीमार होने के कारण बड़े पैमाने पर होने वाले रिकॉल के दुनिया भर में अनगिनत उदाहरण हैं, जो आपूर्ति श्रृंखला के कुछ बिंदु पर एक हानिकारक पदार्थ के साथ दागी हो गए। ऐसे उदाहरणों के माध्यम से देखा जा सकता है चीन का दूध कांड 2008 या 2007 का पालतू भोजन याद करते हैं, जिनमें से दोनों में हानिकारक यौगिक मेलामाइन के संबंध थे.
2019 के शुरू होने के साथ, ऐसा लगता है कि अंत में इसका समाधान हो सकता है अब बहुत आम समस्या है। समाधान ब्लॉकचैन है जिसमें किसी भी खाद्य-संबंधित प्रकोप को समाप्त करने की क्षमता है.
ब्लॉकचेन के साथ पारदर्शिता के बारे में लाना
ब्लॉकचेन अब व्यापार-से-व्यापार संचालन में कई उपयोग पा रहा है क्योंकि वितरित डिजिटल लेज़र का उपयोग उपभोक्ताओं और शेयरधारकों के लिए अधिक पारदर्शिता प्रदान करता है.
जब ब्लॉकचैन को खाद्य आपूर्ति श्रृंखला की निगरानी के लिए लागू किया जाता है, तो आपूर्ति श्रृंखला के माध्यम से अपना उत्पाद बनाने वाले प्रत्येक उत्पाद के बारे में विवरण ब्लॉकचेन द्वारा दर्ज किया जा सकता है। यदि किसी बिंदु पर एक भोजन लोगों को बीमार बनाने के लिए शुरू होता है, आदर्श रूप से, ब्लॉकचैन का विश्लेषण किया जा सकता है ताकि स्रोत की पहचान की जा सके। यह लाखों डॉलर के लिए अनुमति देता है और इस प्रक्रिया में जीवन की एक महत्वपूर्ण राशि को बचाया जा सकता है.
उदाहरण के लिए, रोमेन लेट्यूस पर एक नजर डालते हैं। कहते हैं कि आपूर्ति श्रृंखला में तीन बिंदु हैं: निर्माता, पैकर, और खुदरा विक्रेता.
- निर्माता ब्लॉकचेन पर रोमेन से संबंधित जानकारी अपलोड करने में सक्षम होगा। इसमें वजन, प्रकार, उर्वरक शामिल हो सकते हैं जो इसे विकसित करने के लिए उपयोग किए जाते थे, या कोई अन्य जानकारी जिसे मूल्यवान माना जाएगा.
- श्रृंखला में अगले बिंदु पर, जो पैकेजिंग होगा, पैकेजिंग सामग्री के बारे में विवरण, रोम की स्थिति, और श्रृंखला में उस बिंदु पर रोम के अन्य परिभाषित पहलुओं को आगे पहचाना और अपलोड किया जा सकता है।.
- अंत में, श्रृंखला में अंतिम लिंक पर, रिटेलर सभी उपलब्ध डेटा को वापस देख सकेगा और आवश्यक होने पर नए रिकॉर्ड बना सकेगा.
हालांकि यह एक काल्पनिक उदाहरण है, व्यवसाय पहले से ही बदल रहे हैं ब्लॉकचेन आपूर्ति श्रृंखला कंपनियों नई प्रौद्योगिकी को उनकी आपूर्ति श्रृंखलाओं में एकीकृत करना.
वॉलमार्ट ने ब्लॉकचैन का उपयोग करने के लिए आपूर्तिकर्ताओं की आवश्यकता शुरू की
अमेरिका में सबसे बड़े खुदरा विक्रेताओं में से एक, वॉलमार्ट ने अपने स्वयं के ब्लॉकचेन समाधान का शोध और विकास शुरू किया। सितंबर 2018 में, वॉलमार्ट पत्र भेज दिए उनके पत्तेदार हरे आपूर्तिकर्ताओं ने उन्हें सूचित किया कि यदि वे वॉलमार्ट के साथ काम करना जारी रखना चाहते हैं, तो उन्हें अपने सिस्टम में ब्लॉकचेन को लागू करने की आवश्यकता होगी.
पत्र के अनुसार, वॉलमार्ट के “आपूर्तिकर्ताओं को अपने ऊर्ध्वाधर सिस्टम के भीतर या अपने आपूर्तिकर्ताओं के साथ 30 सितंबर, 2019 तक अंत-टू-एंड ट्रैसेबिलिटी वापस खेत में काम करने की उम्मीद है।” इसका मतलब है कि वॉलमार्ट के आपूर्तिकर्ताओं के पास सितंबर 2019 तक यह सुनिश्चित करने के लिए होगा कि उनकी ब्लॉकचेन प्रणाली की भागीदारी क्रम में हो.
अपने हाथों में ब्लॉकचेन की शक्ति के साथ, वॉलमार्ट अंततः श्रृंखला के माध्यम से स्रोत की पहचान करके रोमेन संबंधी बीमारी के प्रकोप को फैलने से रोकने में सक्षम होगा। इससे न केवल लोगों की जान बचाने में मदद मिलेगी, बल्कि इससे इन प्रकोपों वाले क्षेत्रों की पहचान करने में भी मदद मिलेगी, जिससे वॉलमार्ट को अपनी अलमारियों से केवल दागी रोमनों को हटाने की अनुमति मिलेगी.
अंततः, वॉलमार्ट द्वारा अन्य खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और उत्पादों को शामिल करने के लिए इस सेवा का सबसे अधिक विस्तार किया जाएगा। आदर्श रूप से, इसे ग्राहकों को उपलब्ध कराया जाएगा ताकि वे देख सकें कि उनका भोजन कहाँ है और इसके लिए क्या किया गया है.
यह सिर्फ एक मामला है जिसमें ब्लॉकचेन एक उपयोगी उपकरण हो सकता है। कई अन्य उद्योग हैं जिनमें ब्लॉकचेन प्रौद्योगिकी को अधिक पारदर्शी आपूर्ति श्रृंखला प्रदान करने के लिए लागू किया जा सकता है.
क्या ब्लॉकचैन मेज पर लाता है?
2017 और 2018 दो भयानक वर्ष थे जहां तक खाद्य प्रदूषण का संबंध है। अब तक बहुत से उपभोक्ताओं और खुदरा विक्रेताओं को पुराने खाद्य ट्रैसेबिलिटी सिस्टम के शिकार हुए हैं। ब्लॉकचेन तकनीक सुरक्षित खाद्य आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन को अनलॉक करने की कुंजी रखती है.
Tatsiana Levdikova, OpenLedger ApS की एक कंटेंट मार्केटर है, जो एक ब्लॉकचेन डेवलपमेंट कंपनी है। वह ब्लॉकचेन, IoT, स्वास्थ्य आईटी, प्राकृतिक भाषा प्रसंस्करण, वेब और सॉफ्टवेयर डिजाइन और विकास, फिनटेक, और अधिक के बारे में भावुक है.
